Panettone de Natal.

                                                             Oláaa,
    Hoje vamos dar para vocês uma receita de Panettone deliciosa !!

                                       A receita que vou dar é a receta de 2 panetones.

     Ingredientes:
100 gramas de Coco
2 tabletes de fermento(15 gramas cada)
¹/² xícara de chá de  açucar
¹/² xícara de chá de leite morno
100g de manteiga
3 ovos ligeiramente batidos
¹/² colher de chá de raspas de limão
1 colher de raspas de laranja
¹/² colher de café de noz-moscada
1 pitada de sal
1 lata de leite condensado
Farinha de trigo suficiente para dar o ponto
2 xícaras de chá de passas sem caroço
Gema para pincelar
2 xícaras de frutas cristalizadas
fond

                                       Modo de fazer:

Dissolva os tabletes de fermento no açucar, junte o leite e 1 xícara de chá de água morna e misture bem. Acrescente a xícara de chá de manteiga, os ovos, as raspas de limão e laranja, a noz-moscad, o sal,o coco (reserve duas colheres de sopa para enfeitar) e o leite condesado, batendo bem com a colher de pau. Acrescente a farinha de trigo aos poucos. Quando não der mais para bater, passe a massa para o mármore e continue juntandoa farinha de trigo, sem parar de sovar, até começar a formar bolhar e desgrudar das mãos e do mármore. Divida a massa em duas partes e junte a  cada uma metade das frutas cristalizadas e da passa.
Amasse bem para as frutas se misturarem e coloque em formas própias forradas com papel impermeável. Cubra-as bem com um guardanapo e deixe em lugar seco para crescer, até quase encher as formas. Qundo já estiverem crescidos, faça sobre cada panetone dos cortes em forma de cruz. Coloque metade da manteiga restante sobre cada corte e pincele com a gema. Asse em forno médio por 1 horae 20 minutos aproximadamente. Desenforme assim que retirar do forno e solte o papel. Coloque o fond por cima do panettone e salpique com o coco.





                          Bom apetite !!!

Beijos, tchauzinhoo !!