Receita de Biscoitos recheados com cobertura de morango e chocolate

• Ingredientes
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Meia xícara (chá) de açúcar
• 150g de manteiga ou margarina
• 4 colheres (sopa) de creme de leite
• Montagem:
• 6 bolas de sorvete  sabor morango
• Cobertura de chocolate
• Para untar e enfarinhar:
• Manteiga
• Farinha de trigo

• Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC)
2. Unte e enfarinhe uma assadeira grande (40 x 28 cm) e reserve
3. Em uma tigela grande peneire juntos a farinha de trigo, o fermento e o açúcar
4. Junte a manteiga, o creme de leite e amasse delicadamente até que a massa fique maleável e solte das mãos
5. Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e utilize um rolo para abri-la na espessura de 0,5 cm
6. Corte com cortador de biscoitos ou com a boca de um copo em 12 círculos com 10 cm de diâmetro
7. Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 10 minutos ou até dourar levemente
8. Retire do forno e reserve até esfriar

Montagem:
1. Desenforme sobre uma superfície lisa e coloque o sorvete  sabor morango sobre 6 biscoitos
2. Espalhe com as costas de uma colher e cubra com os outros 6 biscoitos, formando um sanduíche
3. 8- Coloque cada um em um prato de sobremesa e cubra com a cobertura de  chocolate 
4. Sirva em seguida

Informações Adicionais
1. VARIAÇÃO
   Se preferir subsitua a cobertura de chocolate por cobertura de caramelo ou de morango.
2. Créditos:Tudo Gostoso